Hoe draagt ​​cholesterol bij aan de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer?

De pathogenese van de ziekte van Alzheimer blijft onopgelost. Op basis van wat we weten, kan echter worden geconcludeerd dat het in de meeste gevallen een metabolische basis heeft, d.w.z. dat de ontwikkeling direct wordt beïnvloed door voeding en fysieke activiteit (of het ontbreken daarvan), en niet zoals eerder werd gedacht - genetische belasting, die statistisch gezien kan invloed op de ontwikkeling van de ziekte bij 3-5% van de patiënten. Het vermoeden bestaat dat cholesterol een significante invloed kan hebben op de ontwikkeling van dementie, waaronder de ziekte van Alzheimer.

De meest voorkomende vorm van dementie is de ziekte van Alzheimer. Het is een geheugenverlies en andere intellectuele stoornissen, wat leidt tot verminderde prestaties bij ouderen. De ziekte leidt tot vroegtijdig overlijden, meestal 3 tot 9 jaar na de diagnose.

Aan de andere kant is milde cognitieve stoornis (MCI) de meest voorkomende preklinische vorm die nog geen duidelijke symptomen heeft die kenmerkend zijn voor AD. Met MCI kunt u normaal functioneren, maar het draagt ​​bij aan een afname van cognitieve functies en kan in de nabije toekomst verband houden met de ontwikkeling van AD.

Vroegtijdige detectie van MCI maakt een interventie mogelijk die het risico op het ontwikkelen van de ziekte in volle omvang aanzienlijk kan verminderen.

Cholesterol speelt een zeer belangrijke rol in de hersenen, die 20% van de totale hoeveelheid cholesterol in het lichaam opslaan. 70-80% ervan wordt gebruikt als de myeline-omhulsels van neuronen.

Doordat het zich gedraagt ​​als ducttape, is een snellere gegevensoverdracht (tot 150 m / s) tussen hersencellen mogelijk. Het is ook essentieel voor de ontwikkeling en vorming van synapsen, differentiatie van dendrieten, verlenging van axonen en verbetering op lange termijn van het synaptische signaal.

Het cholesterolmetabolisme in de hersenen is onafhankelijk van dat in perifere weefsels. Met andere woorden, het cholesterolmolecuul is te groot om de bloed-hersenbarrière van het bloedsysteem naar de hersenen te passeren.

Hoe draagt ​​cholesterol bij aan de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer?

Afwijkingen in het cholesterolmetabolisme leiden tot structurele en functionele schade aan het centrale zenuwstelsel, wat leidt tot ziekten zoals Niemann Pick, Huntington, de ziekte van Parkinson en ... Alzheimer!

Hoe is dit mogelijk als cholesterol de bloed-hersenbarrière niet kan passeren? Het antwoord is de geneutraliseerde vorm van cholesterol, namelijk oxycholesterol.

Als er een teveel aan cholesterol in de hersenen is, oxideert het juiste enzym zijn moleculen zodat het vrij de schedelstructuur kan verlaten zonder schade aan te richten.

Onderzoek toont aan dat overmatige hoeveelheden oxycholesterol in de bloedbaan (vaak geassocieerd met slechte voeding, dyslipidemie of leverziekte) ook de hersenen kunnen binnendringen door zich daar op te hopen. Overtollige oxysterolen zijn giftig en veroorzaken apoptose (dood) in zenuwcellen.

Studies van mensen met MCI laten significant verhoogde niveaus van oxysterolen in het bloed zien. Dit niveau is zelfs nog hoger bij mensen met de diagnose AD. Bovendien wordt de toename van de hoeveelheid oxysterolen in het bloed ook geassocieerd met een aantal andere stofwisselingsziekten.

De atherosclerotische plaques van mensen met coronaire hartziekte bevatten 20 keer meer cholesterol dan de concentratie in celmembranen. Het niveau van geoxideerd cholesterol daar was echter maar liefst 45 keer hoger.

Kleine deeltjes geoxideerd choleterol dringen niet alleen gemakkelijk door de bloed-hersenbarrière. Ze kunnen ook vrijelijk vanuit het spijsverteringskanaal in het bloed terechtkomen. Daarom zijn er maar een paar hartslagen nodig om de hersenen te bereiken, wat een ontsteking veroorzaakt en de afzetting van amyloïde plaques induceert die kenmerkend zijn voor de ziekte van Alzheimer. Zo'n situatie kan zelfs jaren vóór het eerste geheugenverlies plaatsvinden.

Ophoping van oxysterolen kan cytotoxisch, mutageen, atherogeen en mogelijk carcinogeen zijn.

Lees ook: Hoe zorg je goed voor iemand die aan de ziekte van Alzheimer lijdt? Hoe leef je met de ziekte van Alzheimer? Advies voor zorgverleners Kan de ziekte van Alzheimer worden gecontracteerd? Interview met prof. Davidson

De meest voorkomende vorm van dementie is de ziekte van Alzheimer. Het is een geheugenverlies en andere intellectuele stoornissen, wat leidt tot verminderde prestaties bij ouderen. De ziekte leidt tot vroegtijdig overlijden, meestal 3 tot 9 jaar na de diagnose.

Aan de andere kant is milde cognitieve stoornis (MCI) de meest voorkomende preklinische vorm die nog geen duidelijke symptomen heeft die kenmerkend zijn voor AD. Met MCI kunt u normaal functioneren, maar het draagt ​​bij aan een afname van cognitieve functies en kan in de nabije toekomst verband houden met de ontwikkeling van AD.

Vroegtijdige detectie van MCI maakt een interventie mogelijk die het risico op het ontwikkelen van de ziekte in volle omvang aanzienlijk kan verminderen.

Cholesterol speelt een zeer belangrijke rol in de hersenen, die 20% van de totale hoeveelheid cholesterol in het lichaam opslaan. 70-80% ervan wordt gebruikt als de myeline-omhulsels van neuronen.

Doordat het zich gedraagt ​​als ducttape, is een snellere gegevensoverdracht (tot 150 m / s) tussen hersencellen mogelijk. Het is ook essentieel voor de ontwikkeling en vorming van synapsen, differentiatie van dendrieten, verlenging van axonen en verbetering op lange termijn van het synaptische signaal.

Het cholesterolmetabolisme in de hersenen is onafhankelijk van dat in perifere weefsels. Met andere woorden, het cholesterolmolecuul is te groot om de bloed-hersenbarrière van het bloedsysteem naar de hersenen te passeren.

Hoe draagt ​​cholesterol bij aan de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer?

Afwijkingen in het cholesterolmetabolisme leiden tot structurele en functionele schade aan het centrale zenuwstelsel, wat leidt tot ziekten zoals Niemann Pick, Huntington, de ziekte van Parkinson en ... Alzheimer!

Hoe is dit mogelijk als cholesterol de bloed-hersenbarrière niet kan passeren? Het antwoord is de geneutraliseerde vorm van cholesterol, namelijk oxycholesterol.

Als er een teveel aan cholesterol in de hersenen is, oxideert het juiste enzym zijn moleculen zodat het vrij de schedelstructuur kan verlaten zonder schade aan te richten.

Onderzoek toont aan dat overmatige hoeveelheden oxycholesterol in de bloedbaan (vaak geassocieerd met slechte voeding, dyslipidemie of leverziekte) ook de hersenen kunnen binnendringen door zich daar op te hopen. Overtollige oxysterolen zijn giftig en veroorzaken apoptose (dood) in zenuwcellen.

Studies van mensen met MCI laten significant verhoogde niveaus van oxysterolen in het bloed zien. Dit niveau is zelfs nog hoger bij mensen met de diagnose AD. Bovendien wordt de toename van de hoeveelheid oxysterolen in het bloed ook geassocieerd met een aantal andere stofwisselingsziekten.

De atherosclerotische plaques van mensen met coronaire hartziekte bevatten 20 keer meer cholesterol dan de concentratie in celmembranen. Het niveau van geoxideerd cholesterol daar was echter maar liefst 45 keer hoger.

Kleine deeltjes geoxideerd choleterol dringen niet alleen gemakkelijk door de bloed-hersenbarrière. Ze kunnen ook vrijelijk vanuit het spijsverteringskanaal in het bloed terechtkomen. Daarom zijn er maar een paar hartslagen nodig om de hersenen te bereiken, wat een ontsteking veroorzaakt en de afzetting van amyloïde plaques induceert die kenmerkend zijn voor de ziekte van Alzheimer. Zo'n situatie kan zelfs jaren vóór het eerste geheugenverlies plaatsvinden.

Ophoping van oxysterolen kan cytotoxisch, mutageen, atherogeen en mogelijk carcinogeen zijn.

In welke producten zitten oxysterolen?

Wat kunnen we doen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen? Een door artsen voorgeschreven manier om het cholesterolgehalte in uw bloed te verlagen, is door statines in te nemen. Uit onderzoek blijkt echter dat dit geen invloed heeft op het ontstaan ​​van de ziekte van Alzheimer.

Een andere manier is om producten met geoxideerde vormen van cholesterol uit uw dieet te weren.

Waar vind je bronnen van oxysterolen in de voeding? De hoogste waarden van deze lipoproteïnefracties zijn te vinden in geklaarde boter (ghee). Het is een product dat een warmtebehandeling heeft ondergaan waarbij gewone boter wordt verhit om vetten van eiwitten te scheiden.

Dit proces verhoogt de oxidatie van cholesteroldeeltjes aanzienlijk. De waarde ervan vertienvoudigt! Dit kan verklaren waarom Indiërs een zeer hoog percentage hart- en vaatziekten hebben, ondanks het feit dat een aanzienlijk percentage van de burgers vegetariërs zijn (vegetariërs hebben doorgaans een lager percentage hart- en vaatziekten dan het grote publiek).

De bron van grote hoeveelheden oxycholesterol zijn ook producten zoals boter, kaas, rood vlees of sterk bewerkte producten zoals fastfoodgerechten en snoep.

Wat draagt ​​bij aan de toename van de hoeveelheid geoxideerd cholesterol in voedingsproducten?

Thermische behandeling komt naar voren. Het effect van een bepaalde voedselbereidingsmethode op de hoeveelheid geoxideerd cholesterol is moeilijk te beoordelen, aangezien dit van het ene voedingsproduct tot het andere zal verschillen. Het is zeker de moeite waard om te benadrukken dat hoe korter de opwarmtijd, hoe minder oxycholesterol er zal zijn. Dit geldt ook voor koken en stomen.

Door de informatie te systematiseren, is het echter mogelijk om gemiddeld te bepalen welke van de warmtebehandeling het oxycholesterolgehalte het meest verhoogt:

• microgolven
• frituren
• bakken
• BBQ
• Koken

Ook de versheid van de producten is belangrijk. Het bewaren van een bevroren product, zoals vis, verhoogde de hoeveelheid geoxideerd cholesterol tot wel 10 keer gedurende 4 maanden.

In welke producten zitten oxysterolen?

Wat kunnen we doen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen? Een door artsen voorgeschreven manier om het cholesterolgehalte in uw bloed te verlagen, is door statines in te nemen. Uit onderzoek blijkt echter dat dit geen invloed heeft op het ontstaan ​​van de ziekte van Alzheimer.

Een andere manier is om producten met geoxideerde vormen van cholesterol uit uw dieet te weren.

Waar vind je bronnen van oxysterolen in de voeding? De hoogste waarden van deze lipoproteïnefracties zijn te vinden in geklaarde boter (ghee). Het is een product dat een warmtebehandeling heeft ondergaan waarbij gewone boter wordt verhit om vetten van eiwitten te scheiden.

Dit proces verhoogt de oxidatie van cholesteroldeeltjes aanzienlijk. De waarde ervan vertienvoudigt! Dit kan verklaren waarom Indiërs een zeer hoog percentage hart- en vaatziekten hebben, ondanks het feit dat een aanzienlijk percentage van de burgers vegetariërs zijn (vegetariërs hebben doorgaans een lager percentage hart- en vaatziekten dan het grote publiek).

De bron van grote hoeveelheden oxycholesterol zijn ook producten zoals boter, kaas, rood vlees of sterk bewerkte producten zoals fastfoodgerechten en snoep.

Wat draagt ​​bij aan de toename van de hoeveelheid geoxideerd cholesterol in voedingsproducten?

Thermische behandeling komt naar voren. Het effect van een bepaalde voedselbereidingsmethode op de hoeveelheid geoxideerd cholesterol is moeilijk te beoordelen, aangezien dit van het ene voedingsproduct tot het andere zal verschillen. Het is zeker de moeite waard om te benadrukken dat hoe korter de opwarmtijd, hoe minder oxycholesterol er zal zijn. Dit geldt ook voor koken en stomen.

Door de informatie te systematiseren, is het echter mogelijk om gemiddeld te bepalen welke van de warmtebehandeling het oxycholesterolgehalte het meest verhoogt:

• microgolven
• frituren
• bakken
• BBQ
• Koken

Ook de versheid van de producten is belangrijk. Het bewaren van een bevroren product, zoals vis, verhoogde de hoeveelheid geoxideerd cholesterol tot wel 10 keer gedurende 4 maanden.

Nuttig om te weten

Het is zeker onmogelijk om alle producten die een bron zijn van geoxideerde sterolen volledig uit de voeding te halen. Zelfs bronnen die plantensterolen bevatten zijn gevoelig voor oxidatie en worden, hoewel in mindere mate, uit het maagdarmkanaal geabsorbeerd.

Om het evenwicht te bewaren, is het de moeite waard om regelmatig (bij voorkeur bij elke maaltijd) groenten toe te voegen die rijk zijn aan antioxidanten. Een portie fruit of twee per dag heeft ook een positief effect op uw gezondheid.

Het juiste dieet voor de hersenen is zo ingewikkeld dat veranderingen aan het gewicht niet zullen worden opgemerkt, zoals bij afslankdiëten. Veranderingen in de hersenen duren jaren. De eerste symptomen treden meestal op als het te laat is.

Nuttig om te weten

Het is zeker onmogelijk om alle producten die een bron zijn van geoxideerde sterolen volledig uit de voeding te halen. Zelfs bronnen die plantensterolen bevatten zijn gevoelig voor oxidatie en worden, hoewel in mindere mate, uit het maagdarmkanaal geabsorbeerd.

Om het evenwicht te bewaren, is het de moeite waard om regelmatig (bij voorkeur bij elke maaltijd) groenten toe te voegen die rijk zijn aan antioxidanten. Een portie fruit of twee per dag heeft ook een positief effect op uw gezondheid.

Het juiste dieet voor de hersenen is zo ingewikkeld dat veranderingen aan het gewicht niet zullen worden opgemerkt, zoals bij afslankdiëten. Veranderingen in de hersenen duren jaren. De eerste symptomen treden meestal op als het te laat is.

Over de auteur Mikołaj Choroszyński, diëtist en gastrocoach Meester van menselijke voeding en diëtetiek, psycho-diëtist, youtuber. De auteur van het eerste boek op de Poolse markt over een dieet dat neurodegeneratieve ziekten tegengaat, "MIND Diet. A Way for a Long Life". Hij realiseert zich professioneel dat hij zijn Bdieta dieetkliniek runt, want voeding is altijd zijn passie geweest. Ze helpt haar patiënten door ze te vertellen wat ze moeten eten om gezond te blijven en er goed uit te zien.