Dieet om cholesterol te verlagen

Het hart is de perfecte pomp. Het pompt bloed door het lichaam en voorziet weefsels van voedingsstoffen en zuurstof. Het hart kan honderd jaar of langer onafgebroken kloppen. Mits je een gezond dieet volgt. Uw menu moet producten bevatten die het niveau van slechte cholesterol verlagen, die verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van atherosclerose.

Een van de grootste vijanden van het hart is een teveel aan cholesterol. Zolang zijn bloedspiegel 200 mg / dL is, hoeft u zich nergens zorgen over te maken. Als het cholesterolgehalte deze norm overschrijdt, is het de moeite waard om uw levensstijl en vooral uw dieet te veranderen.

Adequate voeding helpt uw ​​cholesterolgehalte op peil te houden, maar als u veel, vet en zoet eet, produceert uw lichaam 'slecht' cholesterol (LDL). Goede cholesterol - (HDL) - verzamelt gevaarlijk overtollig vet in de lever en slaat het op. Daar breken ze af in galzuren. Wanneer het overschot echter blijft stijgen en het lichaam het overtollige vet dat wordt geconsumeerd niet aankan, hoopt zich plaque op en hoopt zich op in de wanden van de bloedvaten, waardoor de bloedstroom wordt belemmerd. Daarom, hoe meer LDL-cholesterol er is, hoe groter het risico op ischemische hartziekte.

Lees ook: Cholesterol - goede en slechte cholesterol Wat is cholesterol? Ga na waarom het de moeite waard is om voor het juiste cholgehalte te zorgen ... Loopt u risico op atherosclerose?

Vezel - verlaagt cholesterol

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels zijn in de eerste plaats volle granen, groenten en fruit. Ze zijn vullend en niet dikmakend. In water oplosbare vezels (aanwezig in gries, peulvruchten, knoflook, uien, asperges, weegbree) verlagen het cholesterol en binden vetten in het spijsverteringskanaal. Het menu moet hele granen bevatten: brood, gries, pasta omringd door groenten. Het dieet moet ongeveer 35 g vezels bevatten.

Eiwit - kies een groente die het gehalte aan slechte cholesterol verlaagt

Vleesproducten, die een goede bron van dierlijke eiwitten zijn, leveren helaas ook verzadigde vetzuren die het cholesterol verhogen. Daarom is het de moeite waard om een ​​deel van het vlees te vervangen door soja, dat rijk is aan vitamines en vezels. Onderzoek toont ook aan dat soja verbindingen bevat die het LDL-cholesterol verlagen.

In een dieet moet 15% van de calorieën afkomstig zijn van eiwitten, waarvan vlees, zuivel en peulvruchten een goede bron zijn.

Dierlijke vetten - bezuinigen als u uw cholesterol wilt verlagen

Dierlijke vetten, rijk aan verzadigde vetzuren, verhogen niet alleen het LDL-cholesterolgehalte in het bloedserum, maar ook de stolling ervan. En hoewel we allemaal de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan dierlijke vetten moeten beperken, wordt het een noodzaak bij mensen met verhoogde serumcholesterolspiegels (> 200 mg / dl). Sluit dus reuzel, varkensvet, spek, boter uit uw dieet, verwijder vet en gevogelte huid die zichtbaar is in vlees en worst, beperk de consumptie van vette gele en gesmolten kaas. Bereid de gerechten voor door ze te koken, te stoven, te bakken in folie met zo min mogelijk vet.

In tegenstelling tot dierlijke vetten verlagen plantaardige vetten die voornamelijk enkelvoudig onverzadigde vetzuren (olijfolie, raapzaadolie) en meervoudig onverzadigde vetzuren (zonnebloemolie, sojaolie) bevatten, het cholesterolgehalte in het bloedserum. Daarom is het raadzaam om 1-3 theelepels ruwe olie per dag te consumeren, bijvoorbeeld toegevoegd aan salades of ongeveer 2 theelepels zachte margarine.

Auteur: Time S.A

Bedenk dat een goed gekozen dieet de concentratie van "slecht" cholesterol verlaagt en helpt bij de strijd tegen hart- en vaatziekten. Profiteer van JeszCoLubisz - het innovatieve voedingssysteem van de gezondheidsgids en geniet van een individueel geselecteerd plan en constante zorg van een diëtist. Zorg voor uw gezondheid en verklein het risico op atherosclerose, hartaanval of beroerte.

Vitaminen - voorkomen de opbouw van slechte cholesterol

Het lichaam maakt geen vitamines aan, dus ze moeten van voedsel worden voorzien. De beste bron van veel vitamines zijn groenten en fruit, daarom is de dagelijkse dosis minimaal 700 g groenten en 200 g fruit. Groenten en fruit bevatten veel vitamine C, wat de ophoping van slechte cholesterol in de wanden van de bloedvaten helpt voorkomen.

Het is goed om te weten dat groenten, vooral groene groenten, een rijke bron van foliumzuur zijn, dat de verhoging van homocysteïne, een aminozuur dat tandplak opbouwt, voorkomt. Om ervoor te zorgen dat groenten en fruit geen waardevolle stoffen verliezen, hebben ze een speciale behandeling nodig. Schil ze dun, want daar zitten de meeste vitamines en mineralen onder. Na het schillen niet nat maken. Maak de salades net voor het serveren klaar.

Aanbevolen artikel: