Goede bacteriën, d.w.z. micro-organismen die in het menselijk lichaam leven, reguleren de goede werking van het lichaam. Ieder van ons heeft 90 biljoen goede bacteriën die samen honderd keer meer genen bevatten dan het menselijk genoom. Dit is twee kilo bacteriën zonder welke we niet zouden kunnen leven en genieten van een goede gezondheid. Weet jij welke goede bacteriën beschermen tegen ziekten?
Wat betekent de term "goede bacteriën"? De meeste micro-organismen die in het menselijk lichaam leven, zijn vrienden omdat ze ons lichaam beschermen tegen pathogene bacteriën. Ze fungeren ook als waakhonden om ervoor te zorgen dat slechte bacteriën zich niet vrij kunnen voortplanten.
Goede melkzuurbacteriën
Het grootste aantal bacteriën leeft in de dikke darm, maar de belangrijkste soorten melkzuurbacteriën van het geslacht Lactobacillus en Bifidobacterium en Saccharomyces boulardii, wat staat voor gist.
Samen met andere bacteriën bedekken ze het darmepitheel stevig en vormen ze een barrière voor pathogene bacteriën of voor schadelijke stoffen die met voedsel de darmen bereiken. Door de eeuwen van evolutie is er een evenwicht ontstaan tussen bacteriën en het menselijk lichaam. Als het verstoord is, kan er een ziekte ontstaan. Daarom is ons lichaam van nature uitgerust met een mechanisme dat probiose wordt genoemd. Het is het vermogen om het aantal probiotische bacteriën in het spijsverteringskanaal te verhogen.
Lees ook: Probiotica - genezende eigenschappen, soorten en bronnen Probiotica - micro-organismen die genezen en helpen bij het verhogen van de immuniteit Nosocomiale infectie: antibioticaresistente superbacteriën. Infecties in het ziekenhuis ...Functies van gezonde bacteriën
Er is overweldigend wetenschappelijk bewijs dat de hierboven genoemde bacteriën:
- zijn een directe producent van B-vitamines,
- het niveau van LDL-cholesterol in het bloed verlagen,
- helpen om een voldoende zuurgraad van de darm te behouden, waardoor calcium, ijzer en zink gemakkelijker worden opgenomen,
- de bewegingen van de darmworm verbeteren, wat een positief effect heeft op de stofwisseling en constipatie voorkomt,
- hulp bij het bestrijden van maagzweren,
- natuurlijke antilichamen produceren,
- verlichting van pijn en jeuk veroorzaakt door vaginale mycose na antibiotische therapie,
- het immuunsysteem stimuleren door het vermogen om zich aan het darmslijmvlies te hechten en het zo te beschermen tegen de werking van verschillende pathogenen,
- ze verlichten de symptomen van lactose-intolerantie, die optreedt bij afwezigheid van het lactose-afbrekende enzym ß-galactosidase.
- de vorming van colonkanker voorkomen (rottingsbacteriën en fecale bacteriën in de dikke darm produceren giftige stoffen, waaronder kankerverwekkende stoffen),
- darminfecties voorkomen door de groei van pathogene bacteriën te beperken,
- verbetering van de bacteriële flora na antibiotische diarree en voedselvergiftiging,
- lage bloeddruk,
- beschermen tegen tandbederf door het aantal slechte bacteriën (stafylokokken) in de mond te verminderen.
Welke bacteriën moet een probiotisch product bevatten?
In winkels zullen we veel producten vinden die als probiotisch worden beschreven, hoewel dat niet het geval is. Als op de verpakking van het product niet staat welke specifieke stam werd gebruikt voor de productie, is het geen probiotica. Als het product probiotisch is, moet het etiket de naam van het geslacht, de soort en de stam van de bacteriën bevatten die nuttig zijn bij het eten, bijv. Bifidobacterium (geslacht) lactis (soort) DN-173010 (stam).
Om bacteriën een gunstig effect op ons lichaam te laten hebben, moet het product ten minste 10 miljoen levende bacteriecellen per ml bevatten, wat wordt geschreven als tien tot de kracht van zeven per ml. Het voorvoegsel "bio" in de naam van het product is geen garantie voor probiotiteit, het kan alleen betekenen dat het afkomstig is van een biologische boerderij.
Goede bacteriën, overgewicht en diabetes
Bacteriën die in het spijsverteringskanaal leven, zijn essentieel voor een goede spijsvertering en bescherming tegen pathogene micro-organismen. Ze hebben ook invloed op de manier waarop vet wordt verteerd. De galzuren die door de lever worden geproduceerd, zouden het vet in de bovenste darm moeten oplossen. Maar darmbacteriën kunnen de effectiviteit van galzuren verminderen.
Hoe beter de microben vezels verteren, hoe meer calorieën ze opnemen. Maar we hebben allemaal een andere set micro-organismen, dus sommige mensen verteren gemakkelijker vet en anderen niet. Dit kan op zijn beurt overgewicht, obesitas en zelfs diabetes type II veroorzaken, wat direct verband houdt met obesitas. Maar de bacteriën die in ons lichaam leven (Firmicutes en Bacteroidetes) kunnen de opname van meer voedingsstoffen uit het voedsel beïnvloeden.
Het is ook bekend dat zwaarlijvige mensen meer bacteriën hebben Firmicutes. Een dieet met weinig calorieën en rijk aan groenten kan dan een uitkomst zijn, waardoor de verhouding tussen bacteriën verandert ten gunste van Bacteroidetes, wat helpt om een slank figuur te behouden.
Goede bacteriën in de vagina
Oestrogenen zijn voornamelijk verantwoordelijk voor de goede ontwikkeling van de microflora die de vagina beschermt. Daarom bevat de microflora na de menopauze al een kleine hoeveelheid goede bacteriën. Goede bacteriën kunnen ook worden gedood door behandeling met antibiotica, anticonceptiepillen, het gebruik van tampons en zwangerschap. De verstoring van de microbiële balans van de vagina resulteert meestal in onaangename infecties, branderig gevoel, jeuk en vaker urineren. Daarom zou elke vrouw een probioticum bij de hand moeten hebben om dit evenwicht te herstellen.
Probiotisch of prebiotisch? Hoe zijn zij verschillend?
Probiotica zijn levende microbiële, oraal toegediende, geselecteerde culturen van bacteriën of gisten, meestal lactobacillen (Lactobacillus), waarvan de taak gunstig is voor de gezondheid in het spijsverteringskanaal door de juiste darmmicroflora te behouden. Het concept van probiotica gaat ervan uit dat levende bacteriën in de voeding worden geïntroduceerd in een zodanige vorm dat ze overleven in de maag, de twaalfvingerige darm en actief zijn in de dikke darm. Om een probioticum ons spijsverteringssysteem te laten beschermen, moet het goed worden gevoed.
Hier komen prebiotica ons te hulp, namelijk voedingsstoffen die probiotische bacteriën voeden en niet verteerbaar zijn. Dergelijke eigenschappen hebben de oplosbare fracties van voedingsvezels - inuline en oligofructose. Ze komen voor in veel planten, zoals tomaten, witlof, prei, uien, knoflook, asperges, bananen en pinda's.
maandelijkse "Zdrowie"
