Een diëtist is een specialist die zich bezighoudt met de invloed van voeding en voeding op de menselijke gezondheid. Diëtist incl. leert de principes van gezond eten en ontwikkelt voedingsaanbevelingen voor gezonde mensen en mensen met verschillende ziekten - waaronder overgewicht en obesitas. Wat zijn de soorten diëtisten en waar moet je op letten bij het kiezen van een diëtist?
Diëtist is een specialist op het gebied van gezondheidszorg, met als domein het voeden van mensen in gezondheid en ziekte. Diëtist houdt zich bezig met voeding voor individuen en collectieve voeding, voedingseducatie van de samenleving en gezondheidsbevordering. Een diëtist zou een interdisciplinaire specialist zijn omdat hij ook kennis heeft op het gebied van anatomie, biochemie, geneeskunde en psychologie.
Tot de taken van een diëtist behoren met name:
- het bepalen van de invloed van voedingsstoffen op het functioneren van het menselijk lichaam
- het testen van voedingsproducten - hun oorsprong en samenstelling
- het beoordelen van de impact op elkaar van voedingsproducten en medicijnen die bij verschillende ziekten en aandoeningen worden gebruikt
- toepassing van de principes van rationele voeding
- het opstellen van een voedingsplan voor individuen en groepen van de bevolking
- voedingsplanning voor mensen van verschillende leeftijden (van zuigelingen tot ouderen), gezond en ziek, en in speciale omstandigheden, bijv. tijdens de zwangerschap
- menu's opstellen, voedingsdiëten
- het ontwikkelen van methoden om eetstoornissen te behandelen
- ontwikkeling van thermische verwerking van voedselproducten en voedselbereiding
- voedingsprofylaxe en voedingsbehandeling voor de mens
- toezicht houden op goede voeding in grootkeukens
Waar werkt de diëtist?
De ondersteuning van diëtisten wordt niet alleen gebruikt door ziekenhuizen, gezondheidsklinieken, voedingsklinieken en gespecialiseerde klinieken, maar ook door verschillende soorten zorg- en onderwijsfaciliteiten (bijv. Crèches, verpleeghuizen, seniorenhuizen), sanatoria, kuuroorden, onderwijsinstellingen - kleuterscholen, scholen en trainingsstations. epidemiologische en sanitaire voorzieningen, hotels en kuuroorden, sport-, recreatie- en revalidatiecentra, sportscholen en fitnessclubs, evenals bedrijven die dieetcatering aanbieden en bedrijven die speciale voedingsmiddelen en voedingssupplementen produceren. Voedingsdeskundigen ondersteunen ook wetenschappelijke instellingen en hun onderzoeksprojecten, niet-gouvernementele organisaties en de media.
Belangrijk
Waar kun je een diëtistenopleiding volgen?
Het beroep van diëtist is geldig voor het behalen van een bachelordiploma (mastergraad en hoger) aan universiteiten op de volgende gebieden: diëtetiek of volksgezondheid (met specialisatie in diëtetiek) en een diëtistendiploma op postsecundair secundair onderwijs.
Speciale soorten voedingsdeskundigen
Een klinische diëtist houdt zich bezig met de voeding van een ziek mens. Hij weet wat en hoe hij patiënten in verschillende stadia van de ziekte moet voeden om de ontwikkeling of verergering ervan te voorkomen, of om de behandeling en het herstel van patiënten te versnellen. Een klinische diëtist, die zijn kennis van de relatie tussen het spijsverteringsstelsel en andere systemen gebruikt, selecteert diëten voor specifieke ziekten en de voortgang ervan bij een bepaalde patiënt. Een klinische voedingsdeskundige voert voedingsinterviews uit, beoordeelt de voedingstoestand van de patiënt en zijn dieet, verricht antropometrische metingen en analyseert de resultaten van laboratoriumtesten die het gehalte aan voedingsstoffen in het lichaam bepalen. Een klinische diëtist maakt ook educatief materiaal voor zieke mensen en hun verzorgers en leert gezonde mensen de principes van goede voeding.
Een sportvoedingsdeskundige adviseert mensen die recreatief lichamelijk actief zijn, amateurs en professionals hoe ze op de juiste manier kunnen eten en hoe ze training kunnen combineren met een dieet en passende suppletie. Een sportvoedingsdeskundige weet dus hoe voeding het sporten beïnvloedt en hoe hij dankzij beide factoren de verwachte resultaten van het sporten kan behalen.
Psychodiëtist is een vrij nieuwe voedingsspecialisatie. Het wordt geassocieerd met de behandeling van ondergewicht en obesitas met overgewicht. Emotionele problemen en eetstoornissen zijn een van de oorzaken van overgewicht en het ontstaan van obesitas. De psychodiëticus is noch psycholoog, noch psychiater, hoewel hij wel psychologische kennis heeft. De taak van de psychodiëtist is om voedings- en niet-voedingsoorzaken te vinden met behoud van een gezond lichaamsgewicht - de redenen voor onjuiste voeding, het vermijden van eten of te veel eten. De psycho-diëtist helpt te bepalen waarom er mislukkingen zijn in gewichtsverlies of gewichtstoename, nieuwe eetgewoonten te plannen, de patiënt voor te lichten, te motiveren en te ondersteunen om het gestelde doel te bereiken.
Controleer zijn opleiding voordat u een diëtist kiest
Voedingsadvies is direct beschikbaar, maar de kwaliteit varieert. Dit komt doordat het beroep van diëtist in Polen niet volledig bij wet is geregeld. Een diëtistendiploma kan niet alleen op universiteiten en postsecundaire scholen worden behaald, maar ook na cursussen van meerdere weken. Het verschil in kwalificaties tussen een diëtist die een grote studie heeft afgerond en degene "na de cursus" is enorm. Bijvoorbeeld, in het curriculum - studenten van dieetstudies hebben lessen die samenvallen met die in medische specialisaties, bijvoorbeeld fysiologie of toxicologie. Er zijn natuurlijk uitzonderingen en je kunt voedingsdeskundigen vinden zonder hoger onderwijs die voortdurend trainen en patiënten met zeer moeilijke ziekten helpen. Wees echter niet bang om de diëtist te vragen naar zijn opleiding - de universiteit waar hij studeerde en waar hij zijn diploma ontving, evenals over de specialisatietraining die hij voltooide. incl. betreffende dieetbehandeling bij specifieke ziekten, bijv. diabetes, insulineresistentie, kanker. Een professionele diëtist doet voortdurend nieuwe kennis en vaardigheden op. Controleer ook of de geselecteerde voedingsdeskundige in een medische instelling werkt. Dan zijn zijn kwalificaties zeker gecontroleerd door de werkgever.
Wat is een professionele voedingsdeskundige?
1. Het bezoek bij hem duurt niet minder dan 40-60 minuten en tijdens het eerste consult voert hij een nader gesprek met de patiënt.
2. Alvorens een menu samen te stellen, laat hij of zij algemene diagnostische tests uitvoeren om de gezondheid van de patiënt te controleren.
3. Hij raadt geen "algemeen dieet" aan dat bij iedereen past, omdat zo'n dieet niet bestaat, maar kiest het dieet voor elke persoon afzonderlijk, rekening houdend met onder meer haar leeftijd, geslacht, ziekten, ingenomen medicijnen, levensstijl, soort werk, voedselvoorkeuren en - wat voor veel patiënten erg belangrijk is - haar financiële draagkracht.
4. Actualiseert systematisch de aanbevolen voeding op basis van onderzoeksresultaten, om niet te leiden tot tekorten aan vitaminen en mineralen.
5. Als het gaat om ondersteuning bij het afvallen (gewichtsverlies):
- heeft kennis over obesitas en de behandelmethoden,
- belooft geen spectaculaire effecten in korte tijd en moedigt de student niet aan om dit te doen,
- hij geeft de patiënt niet de schuld van zijn ziekte en herinnert hem er niet aan dat hij 'zichzelf naar deze toestand heeft geleid'.
6. Hij verkoopt geen voedingssupplementen aan zieken.
7. Bij de behandeling van bariatrische patiënten - voor en na chirurgische behandeling van obesitas - werkt ze samen met een bariatrische chirurg.
8. In zijn kantoor hangt een weegschaal met een lichaamssamenstellingsanalysator (vet en mager weefsel), die nauwkeuriger is dan de standaardschaal.
9. Past zich aan elke patiënt aan. Hij is kalm, geduldig met uitleg en eerlijk. Hij besteedt zoveel tijd aan de patiënt als hij nodig heeft.
Bij het National Health Fund of privé?
Dieetbehandeling van financiële obesitas door het National Health Fund vindt plaats in klinieken voor stofwisselingsziekten, nadat de patiënt een verwijzing heeft voorgelegd van een huisarts. De wachtrij voor dergelijke klinieken is echter vele maanden, omdat hun aantal afneemt. De meeste voedingsdeskundigen werken privé. De prijs van een bezoek aan een professionele voedingsdeskundige varieert van PLN 50 tot PLN 100, en daar houdt het meestal niet op. Des te meer is het de moeite waard om zorgvuldig een diëtist te kiezen, op zoek naar iemand die de behandeling van overgewicht / obesitas wil behandelen en niet snel gewichtsverlies.
Poradnikzdrowie.pl ondersteunt een veilige behandeling en een waardig leven van mensen die lijden aan obesitas.
Dit artikel bevat geen inhoud die mensen met obesitas discrimineert of stigmatiseert.
OD-WAGA Stichting
